Les 5 Meilleurs Cuiseurs À Riz de 2020

Dernière mise à jour: 01.12.20

 

Cuiseurs à riz : Avis et Comparatif des Meilleurs Modèles au Canada

 

Les personnes trop occupées qui veulent cuisiner un bon repas avec un minimum de préparation ont à leur disposition le cuiseur à riz. Cet électroménager est bien pratique non seulement pour le riz, mais aussi pour les légumes ainsi que d’autres plats. Il en existe de différentes capacités et avec plus ou moins de fonctions. Parmi eux, il y a le Tiger Corporation JBV-A10U Micom. Il dispose de 4 programmes de cuisson et il cuit le riz de manière excellente. Le Cuisinart CRC Cuisinart 4-Cup possède un design original et est très efficace.

 

 

Tableau comparatif

 

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

 

 

Guide D’achat – Comment Choisir Un Bon Cuiseur À Riz ?

 

Un cuiseur à riz est un appareil pratique qui prépare automatiquement le riz pour qu’il ait la cuisson parfaite. Le choix d’un bon modèle dépend de vos besoins en matière de cuisine. Ce guide d’achat pour les meilleurs cuiseurs à riz présente quelques critères à prendre en considération avant d’en acheter un.

La capacité

Selon que vous soyez peu ou nombreux dans un foyer, la taille et la contenance du cuiseur à riz varieront. Il en existe de nombreux modèles qui diffèrent par leurs capacités. Vous devez optez pour celui qui vous est adapté. Le volume de l’appareil, ou plutôt celui de la cuve, est exprimé en litres. Au Canada, cette valeur est plus souvent indiquée en cups. Cela peut correspondre à la quantité de riz cru supportée par la machine, mais aussi celle du riz cuit. Il faut donc faire attention à ce détail.

Pour une personne seule ou un couple, il y a des cuiseurs de petite taille. Ils font généralement 3 cups. Cela correspond à peu près à 0,5 L. Le riz préparé peut suffire à 3 personnes voire 4 selon l’appétit de chacun.  

Pour les familles un peu plus nombreuses qui cherchent comment choisir les meilleurs cuiseurs à riz de 2020, les modèles de 5,5 cups sont plus adaptés. Ils suffisent à nourrir 6 à 8 personnes. Le volume de 1 L le permet. Ce type d’appareil est évidemment plus grand donc plus encombrant. Il faut ainsi prévoir l’espace où il sera placé ou rangé.

À partir de 12 personnes, le meilleur cuiseur à riz est celui avec une capacité de 10 cups soit 1,8 L.

Notez que normalement, le cup est fourni avec le cuiseur. Il correspond à environ 180 ml. Toutefois, certains vont jusqu’à 200 ml. Une portion convient donc à une ou 2 personnes.

 

L’utilisation et les accessoires

Un cuiseur à riz ne sert pas uniquement à préparer du riz. En effet, la plupart des modèles peuvent servir à cuire des céréales telles que le quinoa ou encore des légumes. Ainsi, à part le volume seul de l’appareil, considérez aussi l’usage que vous destinez à cet électroménager. Demandez-vous quels ingrédients vous verserez dans la cuve et en quelles quantités.

La fréquence d’utilisation de la machine est également à prendre en compte. Si vous êtes un gros mangeur de riz ou si vous cuisinez souvent avec le cuiseur, choisissez un modèle performant et de marque reconnue. Il vaudra l’investissement. Si par contre, votre utilisation est occasionnelle, un appareil d’entrée de gamme fera l’affaire.

Si vous ne savez pas comment acheter un cuiseur à riz d’un meilleur rapport qualité-prix, optez pour un modèle qui présente quelques accessoires. En général, le cup ou verre doseur et la cuillère de service sont fournis. Voyez bien la qualité de ceux-ci avant de vous procurer l’appareil. Certains fabricants proposent en plus un panier vapeur.

Cet accessoire est bien pratique pour cuisiner des légumes bien croquants. De cette manière, ils gardent aussi toutes leurs vertus nutritionnelles. Concernant la cuve, il est préférable qu’elle soit amovible. Cela facilite son nettoyage et celui du cuiseur. Sur certains modèles, les différentes parties peuvent passer au lave-vaisselle.

Les fonctionnalités

Un cuiseur à riz peut être extrêmement simple comme très complet en termes de technologie. Le choix d’un modèle se basera donc sur les besoins, mais aussi sur le budget dont vous disposez. Un appareil d’entrée de gamme ne coûtera qu’une vingtaine de dollars. Il n’aura pour toute fonctionnalité qu’un bouton marche/arrêt.

Les cuiseurs de milieu de gamme intègrent en plus une fonction maintien au chaud. Ainsi, lorsque le riz est cuit, l’appareil le tient au chaud tout en évitant de le brûler. Ce genre d’équipement est déjà un peu plus cher. Le modèle le plus performant possède plusieurs programmes automatiques. Son prix peut dépasser les 200 $.

Les fonctions sont variées selon les modèles. Certains peuvent ainsi être réglés pour réaliser du porridge ou du riz blanc. Il existe aussi un menu spécialement dédié à la cuisson vapeur. En tant que cuiseurs à riz, certains appareils peuvent préparer différentes variétés de riz. Cela inclut par exemple le riz à sushi.

Le programme adéquat peut être sélectionné grâce à un bouton. Un écran LCD équipe souvent les modèles plus haut de gamme pour contrôler plus facilement les différents paramètres. Ces cuiseurs possèdent également quelques fonctionnalités très utiles. Sur un comparatif, vous constaterez en effet qu’ils intègrent parfois une minuterie. L’appareil s’arrête ainsi une fois sa tâche accomplie. Le départ différé est également une option présente sur certains cuiseurs.

 

Les 5 Meilleurs Cuiseurs À Riz (Avis & Tests) de 2020

 

Plusieurs fabricants de matériels électroménagers proposent des cuiseurs à riz parmi leurs produits. Il y en a ainsi pour tous les goûts et tous les budgets. Afin que vous puissiez vous y retrouver, en voici quelques-uns qui sortent du lot. Ils vous aideront à voir quel est le meilleur cuiseur à riz du marché.

 

1. Tiger Corporation JBV-A10U Micom

 

La cuisine devient un jeu d’enfant avec ce cuiseur à riz Tiger. Il intègre 4 programmes permettant de préparer une grande variété de plats. Ainsi, pour un riz nature léger et cuit à la perfection, il suffit d’appuyer sur le bouton « Plain ».

Le revêtement antiadhésif de la cuve permet de décoller jusqu’au dernier grain. Cet appareil est aussi conçu pour réaliser du riz brun. Si vous savez où acheter le meilleur cuiseur à riz, vous trouverez sûrement ce modèle.

Une de ses particularités est de pouvoir préparer 2 plats à la fois grâce à la fonction « synchro-cooking ». L’appareil s’adapte pour que le riz dans la cuve et le met dans le récipient spécial soient prêts en même temps.

Ce plat en plastique est garanti sans BPA. La cuisson lente ou à la vapeur vient compléter le tout. Le maintien au chaud est automatique sur ce modèle.

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2. Cuisinart CRC Cuisinart 4-Cup

 

Tous les cuiseurs à riz ne sont pas forcément de forme circulaire. Ce modèle de Cuisinart est un exemple d’appareil en forme de cube. Ce design est original et moderne.

La coque en acier inoxydable avec une finition brossée ajoute de l’élégance. Il est recommandé d’opter pour ce modèle avant de décider où acheter un nouveau cuiseur à riz.

Celui-ci dispose des fonctions cuisson et maintien au chaud. Cette dernière s’enclenche automatiquement lorsque le riz est cuit. Un témoin lumineux indique chaque opération en cours.

Afin de préserver les nutriments présents dans les aliments, la cuisson à la vapeur est tout indiquée. Pour cela, un panier vapeur en inox est fourni avec l’appareil.

Les bords du couvercle sont dans ce même métal tandis que le corps est en verre trempé. L’intérieur de la cuve possède un revêtement antiadhésif. Un verre doseur et une cuiller à riz sont livrés avec le cuiseur.

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3. Hamilton Beach 37548 Cuiseur à riz

 

La cuisine d’un véritable chef est à votre disposition avec ce cuiseur Hamilton Beach. Il cuit le riz à la perfection en s’adaptant à la quantité de grains et celle de l’eau utilisées. La qualité de cet appareil peut être vérifiée à travers les avis d’un comparateur de prix.

Ce cuiseur dispose d’une fonction permettant de cuire le riz brun. Celle-ci est également adaptée pour les céréales. Il suffit de sélectionner le menu adapté à l’aide d’un bouton. Le programme heat/simmer permet une ébullition légère qui convient aux pâtes.

Si vous vous demandez quel cuiseur à riz choisir, ce modèle vous intéressera du fait de sa fonction départ différé. En effet, il peut être programmé pour ne se mettre en marche qu’après plusieurs heures, jusqu’à 15.

Un écran à affichage numérique permet de contrôler ce temps. Vous pouvez aussi choisir de maintenir la nourriture au chaud ou de cuire vos mets à la vapeur.

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4. Ricardo 62260R Cuiseur à Riz 10 Tasses

 

Il existe différentes variétés de riz. Leur cuisson n’est pas la même selon qu’il s’agisse d’un riz blanc ou d’un autre type. Pour qu’à chaque fois il soit cuit à la perfection, ce cuiseur à riz Ricardo dispose de 7 programmes.

Il peut donc servir à préparer des céréales telles que le quinoa aussi. Un menu est dédié spécialement au riz pilaf. Il permet de sauter des ingrédients comme de l’oignon et/ou des légumes avant de verser le riz. Il suffit pour cela d’appuyer sur le bouton correspondant.

Cet appareil est un moyen pas cher de préparer du riz. Même pour une cuisson longue, il est tout à fait adapté. Il dispose en plus d’une fonction de cuisson à la vapeur.

Un panier dédié à cet effet est fourni en plus du verre à riz et de la spatule. Tous ces éléments, en plus du récipient de cuisson, sont compatibles au lave-vaisselle.

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5. Black+Decker RC503 Cuiseur à riz 3 à 16 cups 

 

Simple, mais efficace, ce cuiseur à riz Black and Decker dispose d’une bonne réputation dans le domaine de l’électroménager. Il s’agit sans doute de la meilleure marque de cuiseurs à riz.

Cet appareil est idéal pour préparer un bon riz moelleux, mais aussi du quinoa voire même du couscous. Le récipient de cuisson est revêtu d’un antiadhésif pour que la nourriture ne colle pas, mais aussi pour un nettoyage plus facile.

D’ailleurs, tous les accessoires tels que le couvercle, la cuiller et le panier vapeur passent au lave-vaisselle. Les légumes, le poisson et les dumplings sont excellents cuits à la vapeur.

Cet appareil peut également servir à préparer des soupes ou ragoûts. Une fois la préparation prête, le cuiseur se bascule en mode maintien au chaud. Le couvercle en verre trempé est équipé d’un dispositif permettant d’accrocher celui-ci à la poignée de l’appareil. Pour sa qualité, ce cuiseur est proposé moins cher que d’autres modèles.

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Questions fréquentes

 

Q1 : Comment fonctionne un cuiseur à riz ?

Un cuiseur à riz est un appareil électrique qui chauffe le mélange de riz et d’eau. Cela se fait généralement avec une résistance. Sinon, il existe aussi des modèles à micro-ondes, à induction ou à gaz. Ainsi, le riz absorbe l’eau pendant un certain temps. Lorsqu’il n’y a plus d’eau libre dans la cuve, la température commence à augmenter au-dessus de 100°C.

Un premier thermostat entre alors en jeu pour couper la cuisson. En principe, un 2e thermostat maintient la température à 65°C jusqu’à ce que le riz soit consommé ou l’appareil éteint. Les modèles plus haut de gamme comportent des éléments électroniques qui définissent des modes de cuisson pour d’autres ingrédients.

Q2 : Comment utiliser un cuiseur à riz ?

Pour utiliser un cuiseur à riz, il faut d’abord que celui-ci soit débranché. Ensuite, vous choisissez votre variété de riz et vous mesurez la dose qu’il vous faut. En général, cela se fait au moyen d’un verre doseur. Si la cuve de l’appareil est amovible, il faut la retirer puis verser le riz dedans après l’avoir rincée le cas échéant.

L’étape suivante est de verser l’eau en quantité suffisante. Des graduations sont normalement présentes dans la cuve. Puis, nettoyez l’extérieur de cette dernière avec un chiffon sec. Placez ensuite le récipient dans l’appareil et branchez celui-ci. Refermez la cuve puis mettez le cuiseur en marche et patientez jusqu’à ce que le riz soit cuit.

 

Q3 : Comment cuire du riz basmati ?

Le riz basmati est un riz aromatique provenant de l’Inde. Plusieurs étapes sont nécessaires avant sa cuisson proprement dite. Celle qui est sûrement la plus importante est le rinçage. Pour cela, il faut d’abord mesurer la quantité nécessaire de riz. Puis, la mettre dans un bol et y ajouter de l’eau. L’étape suivante est de remuer le riz. L’eau doit devenir trouble.

Ensuite, il faut jeter cette eau et répéter l’étape du rinçage jusqu’à ce que l’eau soit claire. L’une des méthodes de cuisson est d’abord de faire revenir le riz dans un peu de ghee, du beurre clarifié, jusqu’à ce que les grains soient translucides. Ensuite, il faut rajouter 2 volumes d’eau pour un volume de riz. L’eau chaude est recommandée.

C’est à ce moment qu’il faut saler. La cuisson se fait pendant 15 min à feu doux et à couvert. Une fois le riz cuit, le laisser reposer pendant 2 à 5 min, toujours à couvert et hors du feu.

 

Q4 : Pourquoi rincer le riz ?

Le rinçage du riz permet d’ôter l’amidon en excès. Certains rincent le riz jusqu’à 4-5 fois, jusqu’à ce que l’eau de lavage soit claire. Cela évite que les grains ne soient collés une fois cuits.

 

Q5 : Une tasse de riz cru donne combien de riz cuit ?

La quantité de riz une fois cuit dépend de la variété et de la cuisson. D’une manière générale, une portion de riz crus absorbera 2 portions d’eau. Ainsi, dans le cas de l’utilisation d’une tasse, une tasse de riz cru donnera 3 tasses de riz cuit. Le poids, par contre, double à la cuisson.

 

 

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